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Busiate

Busiate

€3,50

Thanks to the Mediterranean climate, the natural suitability of the soil, the warm Sicilian sun and the skilful cultivation technique practiced, Giovanni, Antonino and Pasquale have managed to produce the excellence of durum wheat. The organoleptic qualities of the type of durum wheat used for the “Biogaia pasta” are preserved throughout the manufacturing process, thus preserving the flavor, taste and aroma of the typical pasta of this land. The high quality of Biogaia durum wheat pasta also derives from the bronze drawing and slow drying.

Category:

Additional information

Type of product

Durum wheat semolina pasta, obtained from durum wheat grown with the "biodynamic farming method" in accordance with Demeter production standards;
Ingredients

Durum wheat semolina from organic and biodynamic agriculture and addition of water;
Methods of conservation and cooking

Si consiglia per una buona durata del prodotto e per preservarne la fragranza e le caratteristiche organolettiche, di conservarlo in luogo fresco ed asciutto, a temperatura ambiente, al riparo dai raggi solari, non in frigorifero ed evitando di esporlo all’umidità.
In queste condizioni il prodotto si conserva per 18 mesi. La Pasta di semola di grano duro di alta qualità Biogaia, per la cottura richiede abbondante acqua bollente già salata. Non rimescolare durante la cottura al fine di evitare la rottura della pasta. Al termine del tempo di cottura consigliato, con un cucchiaio di legno, dare un lieve giro dal basso verso l’alto, scolare e condire a proprio piacimento. Si consiglia comunque di assaggiare e consumare ben “al dente”;
Average nutritional values per 100 g of product

Nutritional value 352 Kcal - 1483 KJ - Protein 12.0 g. - Carbohydrates 72.5 g. - Fats 1.4 g. - Dietary fiber 3.0 g. - Sodium 0.003 g;
Format

Busiate, Caserecce, Tagliatelle, Spaghetti Chitarra, Fusilli, Gnocchetti and Penne Rigate;
Packs

from g. 500;
Allergens

Gluten.